La Carta Nacional Pesquera es el documento elaborado y actualizado por el Instituto Nacional de Pesca y Acuacultura con la participación de otras instituciones gubernamentales, académicos y del sector dedicado a la actividad pesquera.
Proporciona información que permite conocer dónde, cuando y cuanto se permite pescar, sin alterar el equilibrio ecológico y la forma más adecuada para extraer especies susceptibles de aprovechamiento.
Es un documento vinculante que indica las estrategias y acciones que se deben cumplir para regular la pesca en México.