La gastronomía va más allá de los sabores; la preparación de los alimentos es todo un ritual porque aun cuando no lo vemos, presentar un platillo en nuestra mesa tiene un gran trabajo detrás, desde la elección de los ingredientes y su preparación, hasta la presentación para finalmente degustar el mismo.

La gastronomía tradicional mexicana es una fusión de sabores, colores y texturas que satisfacen nuestros sentidos, ejemplo de ello son: el mole, tan rico y lleno de sazones, están también las salsas, complemento importante de nuestros alimentos, y que decir de los chiles en nogada dignos representantes de nuestra gastronomía

Nuestra comida es colosalmente variada y diversa, es parte de nuestro orgullo nacional porque enaltece a nuestro país, por eso, cuando venga a nuestra mente alguna fiesta pensemos en todos esos deliciosos platillos que adornarán nuestras mesas y así estaremos listos para ¡celebrar!


¿Sabías qué?
México fue el primer país en proponer a la UNESCO un sistema alimenticio como una forma cultural de vida.