De acuerdo con un estudio sobre botanas realizado por Canacintra y Nielsen, en noviembre de 2011, 99.7% de los hogares mexicanos consumen botanas, de los cuales 51.3% las compra más de 4.2 veces por semana.
Aunque el consumo de botanas es constante a lo largo del año, su demanda se incrementa considerablemente cuando hay eventos deportivos tales como la inauguración o clausura de las Olimpiadas, el Mundial de Futbol Soccer, o el Super Bowl, evento que por cierto tenemos a la vuelta de la esquina.
El Super Bowl es un buen pretexto para reunirte con familiares y amigos, y disfrutar de unas buenas botanas mientras se apasionan con la gran final de la temporada de la NFL en su edición XLVII.
Para que hagas tus compras a los mejores precios y no falte la botana preferida de todos, en esta ocasión nos dimos a la tarea de realizar un levantamiento especial de precios de las botanas que se encuentran con mayor frecuencia en cualquier reunión, así como de algunas bebidas (refrescos y cervezas) para acompañarlas. La recopilación de precios se llevó a cabo del 14 al 16 de enero de 2013 en la Ciudad de México a través del programa Quién es Quién en los Precios (QQP).
CUÁNTO CUESTAN LAS BOTANAS
En el mercado existe una inmensa variedad de tipos de botanas: frituras, semillas, verduras, frutas, carnes frías, etc., así como también de marcas y sabores para todos los tipos de paladares y bolsillos.
A fin de mostrarte diferentes opciones de precios de botanas, esta sección está dividida en cuatro apartados. En el primero te mostramos un comparativo de precios de frituras (papas, chicharrones, frituras de harina y mezcladitos), cacahuates (salados, surtidos y japoneses) y palomitas de maíz; en el segundo se comparan precios de carnes frías (jamón, salchichas), quesos (panela, manchego) y vegetales (jícama, zanahoria, pepino y apio); en el tercero se elaboró un cuadro de precios de refrescos de diferentes marcas y sabores en presentación de botella de 2 lt, no retornable, así como también de cervezas en presentación de canasta con seis botellas de 355 ml, no retornable.
Finalmente, en la última sección te ofrecemos un presupuesto del gasto en botanas para una reunión de aproximadamente 10 personas que se disponen a disfrutar el Super Bowl con amigos aficionados y no tan aficionados al futbol americano, para que así puedas ir planeando el evento con tiempo y no termines gastando de más.
Es importante considerar que los precios cambian constantemente, por lo que la información que aquí te mostramos es únicamente de referencia. Cabe mencionar que los precios que se publícan en el sitio de Profeco, en la sección del QQP se actualiza diariamente y se presenta en un periodo de cinco días hábiles.
1. FRITURAS, CACAHUATES Y PALOMITAS DE MAÍZ
Como podrás ver en los anaqueles de los supermercados, la variedad de botanas es grande, por lo que en este apartado hicimos una selección de algunas de ellas. Las elegidas fueron aquellas que se encuentran con mayor frecuencia en los establecimientos visitados.
Las presentaciones que se ofrecen son diversas, por lo que para poder hacer comparativa la información, en este apartado se calculó el precio por gramo.
En la categoría de frituras se observó que la botana de mayor precio es el Chicharrón de cerdo, pues la diferencia de precios con respecto a la más económica (Churrumais con limoncito) asciende a 282%. Esta discrepancia radica principalmente en las características propias del producto.
En contraste con las frituras, los cacahuates no presentan una variación tan amplia en sus precios. La diferencia entre comprar los cacahuates salados Mafer o los cacahuates japoneses Nishikawa es tan sólo 13%. Dicha diferencia podría explicarse por los ingredientes que se les adicionan, la presentación del producto y la marca.
De todas las botanas analizadas, el maíz palomero resultó ser el más económico, ya que registró un precio por gramo de $0.021, tal y como se aprecia en la siguiente tabla:
PRECIOS PROMEDIO DE FRITURAS, CACAHUATES Y PALOMITAS DE MAÍZ POR GRAMO
|
Producto / Marca / Presentación |
Precio |
|
|
Promedio |
Por gramo |
|
|
Frituras |
||
|
Chicharrón. Clásico. De cerdo 100% natural / Sabritas / Bolsa 115 g |
$28.15 |
$0.245 |
|
Papas. Original / Sabritas / Bolsa 340 g |
$42.09 |
$0.124 |
|
Cheetos / Sabritas. Chetos.Torciditos / Bolsa 270 g |
$27.04 |
$0.100 |
|
Botanas surtidas / Sabritas. Pake-taxo. Mezcladito / Bolsa 300 g |
$27.90 |
$0.093 |
|
Sabritones / Sabritas / Bolsa 310 g |
$28.72 |
$0.093 |
|
Churrumais con limoncito / Sabritas / Bolsa 200 g |
$17.39 |
$0.087 |
|
Cacahuates |
||
|
Cacahuate. Salados / Mafer. Premium / Bolsa 190 g |
$24.38 |
$0.128 |
|
Cacahuate. Japonés tostado. Limón / Mafer. Premium / Bolsa 190 g |
$24.33 |
$0.128 |
|
Surtido Especial. Salado. Cacahuate y pepitas / Mafer. Premium / Bolsa 190 g |
$24.14 |
$0.127 |
|
Cacahuate. Salados con limón / Sabritas / Bolsa 100 g |
$12.53 |
$0.125 |
|
Botana mexicana. Kkwates / Sabritas / Bolsa 190 g |
$21.65 |
$0.114 |
|
Cacahuate. Japonés / Nishikawa / Bolsa 200 g |
$22.67 |
$0.113 |
|
Palomitas de maíz |
||
|
Palomitas de microondas. Sabor natural / ACT II / Bolsa 85 g |
$6.41 |
$0.075 |
|
Maíz palomero / Verde Valle / Bolsa 500 g |
$10.65 |
$0.021 |
Fuente: Quién es Quién en los Precios, del 14 al 16 de enero de 2013.
Una vez analizado el precio a partir de un criterio comparable (precio por gramo), a continuación te ofrecemos una tabla donde podrás conocer los precios mínimos y máximos de cada uno de estos productos, las tiendas donde se encontraron, así como la diferencia de precios en porcentaje y en pesos:
PRECIOS PROMEDIO MÍNIMOS Y MÁXIMOS DE FRITURAS, CACAHUATES Y PALOMITAS DE MAÍZ
|
Marca / Presentación |
Precio mín. |
Cadena |
Precio máx. |
Cadena |
Dif. en $ |
Dif. en % |
|
Frituras |
||||||
|
Cheetos / Sabritas. Chetos.Torciditos / Bolsa 270 g |
$23.87 |
Bodega Comercial Mexicana |
$34.20 |
ISSSTE |
$10.33 |
43% |
|
Botanas surtidas / Sabritas. Pake-taxo. Mezcladito / Bolsa 300 g |
$24.50 |
Sumesa |
$31.00 |
Soriana Plus |
$6.50 |
27% |
|
Churritos / Sabritas. Churrumais. Limoncito / Bolsa 200 g |
$15.90 |
Bodega Comercial Mexicana / Comercial Mexicana |
$20.00 |
Mercado Soriana |
$4.10 |
26% |
|
Sabritones / Sabritas / Bolsa 310 g |
$27.43 |
Bodega Comercial Mexicana |
$30.00 |
Soriana Híper |
$2.58 |
9% |
|
Papas. Original / Sabritas / Bolsa 340 g |
$40.34 |
Mega Comercial Mexicana |
$44.00 |
Súper Chedraui |
$3.66 |
9% |
|
Chicharrón. Clásico. De cerdo 100% natural / Sabritas / Bolsa 115 g |
$26.85 |
ISSSTE |
$29.00 |
Soriana Plus / Súper Chedraui |
$2.15 |
8% |
|
Cacahuates |
||||||
|
Cacahuate. Salados con limón / Sabritas / Bolsa 100 g |
$10.30 |
Bodega Aurrera |
$16.53 |
Comercial Mexicana |
$6.23 |
60% |
|
Botana mexicana. Kkwates / Sabritas / Bolsa 190 g |
$18.75 |
ISSSTE |
$23.57 |
Chedraui |
$4.82 |
26% |
|
Cacahuate. Japonés tostado. Limón / Mafer. Premium / Bolsa 190 g |
$23.10 |
ISSSTE |
$25.25 |
Soriana Plus |
$2.15 |
9% |
|
Cacahuate. Salados / Mafer. Premium / Bolsa 190 g |
$23.10 |
ISSSTE |
$25.25 |
Mercado Soriana |
$2.15 |
9% |
|
Surtido especial. Salado. Cacahuate y pepitas / Mafer. Premium / Bolsa 190 g |
$23.10 |
ISSSTE |
$25.10 |
Chedraui |
$2.00 |
9% |
|
Cacahuate. Japonés / Nishikawa / Bolsa 200 g |
$21.90 |
City Market / Mega Comercial Mexicana |
$23.50 |
Soriana / Soriana Plus |
$1.60 |
7% |
|
Palomitas de maíz |
||||||
|
Palomitas de microondas. Sabor natural / ACT II / Bolsa 85 g |
$5.90 |
Bodega Comercial Mexicana |
$7.00 |
Superama |
$1.10 |
19% |
|
Maíz palomero / Verde Valle / Bolsa 500 g |
$9.55 |
ISSSTE |
$11.10 |
City Market / Sumesa |
$1.55 |
16% |
Fuente: Quién es Quién en los Precios, del 14 al 16 de enero de 2013.
Como se aprecia en la tabla anterior, la mayor variación de precios entre establecimientos se observa en los cacahuates Sabritas salados con limón (100g) que en Bodega Aurrerá registró un precio de $10.30 y en Comercial Mexicana de $16.53, lo que equivale a una diferencia de $6.23, es decir, 60% más.
Por otro lado, la menor variación entre establecimientos se registró en los cacahuates Nishikawa japoneses, cuya diferencia de precio entre el establecimiento más barato ($21.90 en City Market y Mega Comercial) y el más caro ($23.50 en Soriana y Soriana Plus) fue de 7%.
2. CARNES FRÍAS, QUESOS Y VEGETALES
Si en vez de frituras, cacahuates y palomitas, prefieres que tu reunión se caracterice por unas botanas más naturales y nutritivas, te recomendamos que revises la sección que te mostramos a continuación, donde podrás encontrar comparativos de precios de carnes frías, quesos y vegetales.
Las carnes frías y los quesos tienen un precio más elevado en comparación con los vegetales. Sin embargo, todo es cuestión de gustos y de bolsillos.
Los vegetales seleccionados para este ejercicio, a pesar de tener un precio bajo, son los que muestran la mayor variación de precios entre establecimientos, siendo la jícama la que representó la más alta (579%), como se aprecia en la siguiente tabla:
PRECIOS PROMEDIO MÍNIMOS Y MÁXIMOS DE CARNES FRÍAS, QUESOS Y VEGETALES
GRANEL 1 KG
|
Marca / Presentación |
Precio mín. |
Cadena |
Precio máx. |
Cadena |
Dif. en $ |
Dif. en % |
|
Carnes frías |
||||||
|
Jamón de pavo / Ibero |
$53.03 |
Súper Chedraui |
$72.90 |
Soriana Súper |
$19.87 |
37% |
|
Jamón de pierna / Fud York |
$123.00 |
IMSS |
$153.90 |
Soriana Súper |
$30.90 |
25% |
|
Jamón de pavo y cerdo / Fud |
$67.00 |
Superama |
$76.45 |
ISSSTE |
$9.45 |
14% |
|
Salchicha / Zwan / cocktelera o cocktail |
$53.15 |
ISSSTE |
$71.00 |
Soriana Súper |
$17.85 |
34% |
|
Salchicha / Fud / cocktelera o cocktail |
$53.00 |
Bodega Aurrera / Súper Chedraui |
$65.50 |
Soriana Súper |
$12.50 |
24% |
|
Salchicha / Alpino / cocktelera o cocktail |
$36.50 |
Bodega Comercial Mexicana / Mega Comercial Mexicana / Comercial Mexicana |
$36.50 |
- |
$0.00 |
0% |
|
Queso panela / Esmeralda |
$84.90 |
Soriana Plus |
$113.75 |
Superama |
$28.85 |
34% |
|
Queso panela / Los Volcanes |
$93.40 |
Bodega Comercial Mexicana |
$119.00 |
Superama |
$25.60 |
27% |
|
Queso panela / Noche Buena |
$104.35 |
ISSSTE |
$122.00 |
Superama |
$17.65 |
17% |
|
Queso manchego / Esmeralda |
$92.50 |
Soriana Plus |
$128.00 |
Superama |
$35.50 |
38% |
|
Queso manchego / Noche Buena |
$129.80 |
ISSSTE |
$158.00 |
Superama |
$28.20 |
22% |
|
Queso manchego / Nestlé |
$137.50 |
Bodega Comercial Mexicana |
$149.50 |
Soriana Plus |
$12.00 |
9% |
|
Vegetales |
||||||
|
Jícama / 1 Kg |
$1.90 |
Bodega Comercial Mexicana |
$12.90 |
Superama |
$11.00 |
579% |
|
Zanahoria / Mediana. Granel. 1 kg |
$5.55 |
ISSSTE |
$14.90 |
Superama |
$9.35 |
168% |
|
Pepino / Granel. 1 kg |
$7.88 |
Chedraui |
$16.50 |
Bodega Aurrera |
$8.62 |
109% |
|
Apio / Granel. 1 kg |
$7.59 |
Chedraui |
$14.05 |
Soriana |
$6.46 |
85% |
Fuente: Quién es Quién en los Precios, del 14 al 16 de enero de 2013.
Recuerda que la variación que observamos, puede deberse a ofertas vigentes en algunos establecimientos en el momento en que se llevó a cabo la recopilación de precios.
3. REFRESCOS Y CERVEZAS
El refresco y la cerveza son por lo regular los acompañantes preferidos de las botanas.
De las siete presentaciones de refresco, el Orange Crush, pese a que es el más barato de la lista, fue el que observó el mayor cambio de precios (22%) entre cadenas comerciales, mientras que la Pepsi Max mostró la variación más baja (3%).
En cuanto a cervezas, el rango de precios de la presentación y marcas analizadas va de $51 a $77. La más económica es la Sol y la que registró el precio más elevado, la Bohemia, mientras que la Negra Modelo obtuvo la mayor variación de precios (23%), lo que equivale a un gasto extra de $14.90, como se muestra a continuación:
PRECIOS PROMEDIO MÍNIMOS Y MÁXIMOS DE REFRESCOS Y CERVEZAS
|
Marca / Presentación |
Precio mín. |
Cadena |
Precio máx. |
Cadena |
Dif. en $ |
Dif. en % |
|
Refresco |
||||||
|
Refresco / Orange Crush / Botella 2 l. No Retornable |
$8.87 |
Bodega Aurrera |
$10.85 |
Comercial Mexicana |
$1.98 |
22% |
|
Refresco / Jarritos / Botella 2 l. No Retornable. Tamarindo |
$9.18 |
Mercado Soriana |
$10.80 |
Súper Chedraui |
$1.63 |
18% |
|
Refresco / Coca Cola Light / Botella 2 l. No Retornable |
$17.76 |
Sumesa |
$19.35 |
ISSSTE |
$1.59 |
9% |
|
Refresco / Fanta / Botella 2 l. No Retornable |
$11.94 |
Soriana |
$12.70 |
Mercado Soriana |
$0.76 |
6% |
|
Refresco / Sprite / Botella 2 l. No Retornable |
$11.96 |
Mega Comercial Mexicana |
$12.70 |
Mercado Soriana |
$0.74 |
6% |
|
Refresco / Sidral Mundet / Botella 2 l. No Retornable |
$17.40 |
Mega Comercial Mexicana |
$18.40 |
ISSSTE |
$1.00 |
6% |
|
Refresco / Pepsi Max / Botella 2 l. No Retornable |
$13.75 |
ISSSTE |
$14.20 |
Mercado Soriana /Superama |
$0.45 |
3% |
|
Cerveza |
||||||
|
Cerveza / Negra Modelo / Canasta con seis botellas de 355 ml. No Retornable |
$64.10 |
Chedraui |
$79.00 |
Bodega Comercial Mexicana |
$14.90 |
23% |
|
Cerveza / Indio / Canasta con seis botellas de 355 ml. No Retornable |
$59.25 |
Soriana |
$71.75 |
ISSSTE |
$12.50 |
21% |
|
Cerveza / Sol / Canasta o paquete con seis botellas de 355 ml. No Retornable |
$51.00 |
Bodega Aurrera |
$58.80 |
Mega Comercial Mexicana |
$7.80 |
15% |
|
Cerveza / Corona Extra / Canasta con seis botellas de 355 ml. No Retornable |
$58.97 |
Soriana |
$65.00 |
Superama |
$6.03 |
10% |
|
Cerveza / Bohemia / Canasta con seis botellas de 355 ml. No Retornable |
$77.00 |
Mercado Soriana |
$81.00 |
Bodega Aurrera / Chedraui / City Market / Soriana Plus / Soriana Súper / Sumesa / Súper Chedraui / Superama / Walmart |
$4.00 |
5% |
|
Cerveza / Dos Equis Lager. Especial / Canasta con seis botellas de 355 ml. No Retornable |
$69.99 |
Soriana |
$71.00 |
Bodega Aurrera / Bodega Aurrera Express / Chedraui / Comercial Mexicana / Mega Comercial Mexicana / Mega Comercial Mexicana / Mercado Soriana / Soriana Plus / Soriana Súper / Sumesa / Superama / Walmart |
$1.01 |
1% |
Fuente: Quién es Quién en los Precios, del 14 al 16 de enero de 2013.
4. PRESUPUESTO DEL GASTO EN BOTANAS PARA UNA REUNIÓN CON MOTIVO DE UN EVENTO DEPORTIVO (10 PERSONAS)
Antes de hacer tus compras, planea tu gasto, realiza una lista de todos los productos que vas a necesitar en tu reunión y ajústate a tu presupuesto. Para ello te recomendamos que consultes el QQP en el sitio de internet de Profeco (www.profeco.gob.mx) o si lo prefieres en la aplicación móvil disponible para IOS y Android.
Ahí podrás hacer tus propias listas de productos y comparar entre establecimientos, así sabrás cuánto pagarás por tu lista en cada uno de ellos. También con esa información puedes calcular el costo total de tu lista utilizando precios mínimos y máximos.
A manera de ejemplo, a continuación te presentamos un presupuesto de la compra de algunas botanas y bebidas para una reunión con 10 personas en el que incluimos productos de todas las categorías mostradas anteriormente a fin de dar variedad a la botana y gusto a todos los asistentes.
Nuestro presupuesto quedó conformado por 13 productos. Los supermercados que incluimos en la comparación fueron aquellos en donde se encontraron todos los productos de nuestra lista. Como se observa en la tabla, la diferencia entre comprarlos en Bodega Comercial Mexicana y en Mega Comercial Mexicana es de 6%.
La próxima vez que vayas al súper o que tengas que comprar una gran cantidad de productos, no olvides consultar antes la página del QQP o la aplicación para teléfonos inteligentes y hagas tus compras en el supermercado que más te convenga. Mediante el uso de dicha herramienta podrás hacer comparativos no sólo por cadena comercial sino también por sucursal.
PRESUPUESTO DEL GASTO EN BOTANAS PARA LA CONVIVENCIA EN UN EVENTO DEPORTIVO
(10 PERSONAS)
|
Producto / Marca / Presentación |
Cantidad |
Bodega Comercial Mexicana |
Mega Comercial Mexicana |
|
Churrumais con limoncito / Sabritas |
1 Bolsa 200g |
$15.90 |
$16.53 |
|
Sabritones / Sabritas |
1 Bolsa 310 g |
$27.43 |
$28.21 |
|
Papas. Original / Sabritas |
1 Bolsa 340 g |
$42.20 |
$40.34 |
|
Surtido especial. Salado. Cacahuate y pepitas / Mafer. Premium |
1 Bolsa 190 g |
$23.59 |
$24.21 |
|
Cacahuate. Japonés tostado. Limón / Mafer. Premium |
1 Bolsa 190 g |
$23.59 |
$25.21 |
|
Salchicha / Zwan. Premium / De pavo |
1 Kg |
$56.32 |
$57.90 |
|
Queso panela / Noche Buena |
1 Kg |
$113.90 |
$117.90 |
|
Jícama |
1 Kg |
$1.90 |
$6.19 |
|
Pepino |
1 Kg |
$15.73 |
$13.46 |
|
Salsa picante / Valentina / Botella 370 ml. Etiqueta amarilla |
1 Botella 370 ml |
$6.70 |
$6.36 |
|
Refresco / Pepsi Max / Botella no retornable |
1 Botella 2 l |
$13.76 |
$13.93 |
|
Refresco / Sidral Mundet / Botella no retornable |
1 Botella 2 l |
$18.14 |
$17.69 |
|
Cerveza / Sol / Botellas no retornable |
4 Canastas con 6 botellas de 355 ml |
$211.86 |
$235.27 |
|
Total |
|
$571.01 |
$603.17 |
|
Dif. entre el precio mín. y el máx. |
|
$32.16 |
|
|
Dif. porcentual |
6% |
Fuente: Quién es Quién en los Precios, del 14 al 16 de enero de 2013.
Si el presupuesto es excesivo y no se ajusta a tu bolsillo no te dejes llevar por la emoción. Mejor revisa y analiza qué productos puedes quitar, incluir o cambiar a fin de obtener aquel que se ajuste más a tus necesidades y sobretodo, a tu bolsillo. Como ves es una manera fácil y muy útil a la hora de planear gastos y hacer que tu dinero te rinda. ¡Compruébalo!
RECOMENDACIONES
1. Realiza una lista de todo lo que necesitas y no te salgas de presupuesto.
2. Planea con anticipación para que tengas el suficiente tiempo de comparar precios y no se te olvide comprar nada, pues hacer compras de última hora, muchas veces, implica gastos extras innecesarios.
3. Indaga con los participantes de la reunión el tipo de botanas que les agradan, así todos estarán contentos y tú no gastarás de más por algo que no se van a comer.
4. Compara precios y calidades. Recuerda que muchas veces lo barato puede salirte caro.
5. No te excedas en el consumo de calorías, tu cuerpo lo podría resentir. ¡Cuida tu salud!
6. Utiliza el programa Quién es Quién en los Precios disponible en el sitio institucional de la Profeco o descarga la aplicación móvil para realizar el cálculo del costo de las botanas. Podrás aprovechar y revisar los precios de los productos que quieres comprar en el supermercado más cercano a tu lugar de residencia o al lugar de la reunión.
Si utilizas este material, por favor cita al boletín electrónico Brújula de compra de Profeco.
Por Sharai Isabel Abaroa Silva