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Capacidad instalada para sacrificio de especies pecuarias

El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera presenta datos sobre la capacidad instalada para sacrificio de especies pecuarias

Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera | 30 de noviembre de 2023
Capacidad de sacrificio de especies pecuarias Capacidad de sacrificio de especies pecuarias

Los tipos de rastros se refieren a aquellos que operan bajo autorización federal, estatal o municipal, son establecimientos diseñados para el sacrificio de especies pecuarias: bovino, porcino, ovino, caprino, equino y ave. La información se refiere a: nombre de la entidad federativa, número de rastros, especies que se sacrifican, capacidad instalada para sacrificio y capacidad promedio mensual utilizada, en términos porcentuales.

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