El mes de junio está marcado en el sector agrícola como el mes en que da inicio la temporada veraniega, con ello el intenso calor se hará presente en todo el territorio nacional. Esto es de gran beneficio para ciertos cultivos de temporada, que requieren precisamente de determinada temperatura para poder desarrollarse de manera óptima.
En el sector agrícola también es de gran importancia el mes de junio, ya que se encuentran en pleno apogeo la siembra de los productos correspondientes al ciclo primavera-verano, así como las cosechas de los productos sembrados en el ciclo otoño-invierno.
Algunos de los productos de mayor disponibilidad en este mes son: alfalfa verde, copra, coco, fresa, mango, papa, sorgo, trigo y uva.
Las frutas como el mango, la fresa y la uva son considerablemente más consumidas en esta época del año, ya que sus sabores dulces y frescos ayudan a mitigar los efectos del calor propio de la temporada estival.
¿Sabías qué…? En el mes de junio se celebra el Día del Sushi
A pesar de que este no es un día oficial como tal, poco a poco ha ido aumentado su popularidad a lo largo de los años, hasta el grado de ser considerado en muchas partes del mundo.
El sushi es una comida de origen Japonés, cuya base de elaboración es el arroz, el que generalmente es acompañado de pescados de carne magra tales como el salmón y el atún, también se utiliza el camarón y algunos otros mariscos y productos del mar, además de la famosa nori (alga) y la salsa de soya.
El sushi como parte de la gastronomía oriental, da reconocimiento a la cultura japonesa, y aunque es muy diferente el sushi que actualmente se encuentra fuera de las fronteras niponas, la esencia del mismo se conserva y sirve de puente y acercamiento entre culturas distantes pero no ajenas entre sí.
Efemérides y fechas importantes del mes
- 1 de junio: Día de la Marina Nacional Mexicana/ Día Mundial de la Leche
- 5 de junio: Día del Medio Ambiente/ Día Mundial contra la Pesca Ilegal No Declarada y No Reglamentada.
- 7 de junio: Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos
- 8 de junio: Día Mundial de los Océanos/Natalicio de Manuel Orozco y Berra
- 16 de junio: Día Internacional de la Biotecnología
- 17 de junio: Día contra la Desertificación
- 18 de junio: Día de la Gastronomía Sostenible
- 19 de junio (Tercer domingo de junio): Día del Padre
- 21 de junio: Solsticio de Verano
- 25 de junio: Día de la Gente de Mar
- 26 de junio: Día del Pedagogo
- 28 de junio: Día Mundial del árbol
- 29 de junio: Día Internacional de los Trópicos
