A lo largo de la historia, la alimentación de las personas se ha modificado de acuerdo con múltiples factores, algunos tienen que ver con el aspecto climático de las regiones, otros con la cultura, la economía y más, lo que ha permitido que la alimentación y la forma de cocinar en todo el mundo sea diferente y diversa.
Sin embargo, si echamos una mirada a la historia de la alimentación humana, la papa es uno de los cultivos que se puede encontrar en prácticamente todo el mundo y es parte esencial de la alimentación de la humanidad.
Las papas son increíblemente multifacéticas, ya que pueden consumirse de muchísimas formas, no obstante, en la actualidad la forma más extendida de consumo de este tubérculo es como botana en preparación frita.
El origen de esta forma de comer papas es aún incierto. Se cree que pudo haber sido a causa de un capricho culinario, ya que se cuenta que para tratar de dar gusto al paladar exigente de un cliente que se quejaba del grosor de los pedazos de papa en la comida, el chef en cuestión decidió cortarlas en rebanadas lo más finamente posible, y pasarlas en aceite para conseguir un efecto crocante al morderlas.
No se sabe con exactitud si esta versión del origen de las papas fritas es cierta, pero lo que sí es un hecho, es que esta forma de comerlas es deliciosa, práctica y muy popular.
El gusto por este alimento ha llevado a la sociedad a reflejarlo a través de la celebración del Día Mundial de las Papas Fritas.
Y aunque estamos acostumbrados a comer papas fritas en su forma original, condimentándolas sólo con una pizca de sal o combinándolas con queso o especias, también las podemos encontrar en presentaciones adicionadas con sabores sumamente extravagantes y extraños, tales como las papas fritas sabor wasabi, pollo frito, algas marinas, huevo frito, wafles con pollo, capuchino, ciruela ácida, mayonesa o incluso sabor a chile con chocolate.
No importa el sabor que elijas, y tampoco importa que tan extravagante sea tu gusto por esta deliciosa botana, lo importante es disfrutar de las papas fritas en el día de su celebración.
