Medio Ambiente
- El 3 de mayo es el Día de las Frutas, se celebra por primera vez en 2016 con el apoyo de la FAO, el Consejo Agropecuario Centroamericano, el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, el Comité Técnico Mixto de la Fruticultura Regional y el Proyecto Mesoamericano de Fruticultura.
- El 3 de mayo es el Día Mundial de la Libertad de Prensa.
- El 4 de mayo es el Día Internacional de los Combatientes de Incendios Forestales; no hay registro de qué instancia lo impulsa, pero desde 1999 se conmemora esta fecha, la cual se hizo coincidir con San Florián, patrón de los bomberos.
- El segundo fin de semana de mayo es el Día Internacional de las Aves Migratorias que impulsa World Migratory Bird Day.
- El 15 de mayo es el Día Internacional de las Familias.
- El 17 de mayo es el Día Internacional del Reciclaje (se atribuye a la UNESCO pero no está verificado)
- El 22 de mayo es el Día Internacional de la Diversidad Biológica, según la ONU
- El 23 de mayo es el Día Internacional de las Tortugas Marinas, según organizaciones como la World Turtle Day Organization
- El 24 de mayo es el Día Europeo de los Parques Naturales (Europarc)
- El 31 de mayo es el Día Mundial sin Tabaco según la Organización Mundial de la Salud
Decreto Áreas Naturales Protegidas CONANP
- El 03 de mayo del 2005 fue decretada el Área de Protección de Flora y Fauna Bala'an Ka'ax, Quintana Roo, México.
- El 04 de mayo de 1937 fue decretado el Parque Nacional Cofre de Perote o Nauhcampatépetl, Veracruz, México.
- El 10 de mayo del 2007 fue decretado el Parque Nacional Archipiélago Espíritu Santo, La Paz, Baja California Sur, México.
- El 12 de mayo del 2010 fue decretada la Reserva de la Biósfera Marismas Nacionales, Nayarit, México.
- El 19 de mayo de 1997 fue decretada la Reserva de la Biósfera Sierra Gorda, Querétaro, México.
- El 21 de mayo de 1999 fue decretada la Reserva de la Biósfera Ría Lagartos, Yucatán, México.
- El 23 de mayo de 1989 fue decretada la Reserva de la Biósfera de Calakmul, Campeche, México.
- El 24 de mayo de 1999 fue decretada la Reserva de la Biósfera de Los Petenes, Campeche, México.
- El 24 de mayo de 1999 fue decretado el Monumento Natural Yagul, Oaxaca, México.
- El 27 de mayo de 1981 fue decretado el Parque Nacional Tula, Hidalgo, México.
- El 30 de mayo de 1964 fue decretado el Parque Nacional General Juan N. Álvarez, Guerrero, México.