Para realizar esta caracterización se utilizó la Guía Técnica de la UPOV aprobada para la especie Manihot esculenta Crantz y como resultado se obtuvo que las accesiones MMEXV#3, MMEXV#5, MMEXV#7, MMEXV#8 y MMEXV#11 reportaron características importante para el mercado como raíces con corteza de color café, pulpa dulce y de color crema, así como mayor cantidad de raíces comerciales (rendimiento) y de raíces de almacenamiento (almidones). Sólo la accesión MMEXV#5 presentó fácil pelado de raíz. Todos los trabajos de caracterización fueron realizados en el INIFAP Campo Experimental Cotaxtla en Medellín de Bravo, Veracruz.
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Responsables del proyecto: Ing. Xóchitl Rosas González / M. en C. Mario Rodríguez Cuevas / Dr. Noé Becerra Leor / Dr. Isaac Meneses Márquez.
Instancia responsable: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias.
Año: 2011-2014
*No se utilizan cursivas en las palabras en latín por formato de la página gob.mx