NUM. 006 / Ciudad de México.

  • El país es el quinto productor mundial de este fruto. 

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) informó que en los últimos tres años, la producción de guayaba en México aumentó en 8.2 por ciento, lo que permite consolidar al país como el quinto productor mundial de este fruto.

De acuerdo con un informe de la dependencia federal, durante el periodo enero–octubre de este año, la producción de guayaba en el país alcanzó las 224 mil 841 toneladas, lo que representa un incremento en términos de volumen de aproximadamente 17 mil toneladas, en comparación con el mismo lapso de 2014.

En términos anuales, la producción de este fruto se incrementó 3.8 por ciento, al pasar de 216 mil 649 toneladas en 2015 a más de 224 mil reportadas  en los primeros 10 meses de este año.

De 2014 a 2016 (enero-octubre), la producción registró una Tasa Media de Crecimiento Anual (TMCA) de 3.8 por ciento, derivado de una mayor actividad y productividad en entidades del centro del país.

En México, la producción de guayaba se efectúa principalmente en 18 estados de la República, Aguascalientes, Baja California Sur, Colima, Chiapas, Durango, Guanajuato, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, Estado de México, Michoacán, Morelos, Nayarit, Puebla, Querétaro, Tabasco, Veracruz y Zacatecas.

En volumen, los cuatro más importantes son Michoacán con una producción de 117 mil 322 toneladas, Aguascalientes con 53 mil 536 toneladas, Zacatecas con 36 mil 949 toneladas y Estado de México con 10 mil 430 toneladas.

Estas cuatro entidades tienen una participación cercana al 97 por ciento de la producción y sólo Michoacán aporta más del 50 por ciento del volumen nacional, lo que equivale a 218 mil 237 toneladas.

En lo que se refiere a crecimientos en el periodo enero–octubre 2015 con el mismo lapso del 2016, destacan Guerrero con un aumento de 81.3 por ciento, al pasar de mil 114, a dos mil 20 toneladas; Aguascalientes con un incremento de 28.2 por ciento, de 41 mil 750 toneladas a 53 mil 536 toneladas, y Estado de México con 22.6 por ciento, de ocho mil 508 toneladas a 10 mil 403 toneladas.

Otros estados que mostraron incrementos anuales importantes en el periodo de referencia fueron Colima, Nayarit, Tabasco y Chiapas.

Asimismo, entre enero y octubre de  2014 a 2016, la mayoría de las entidades presentaron aumentos en su TMAC, siendo los estados más destacados, Aguascalientes, Baja California Sur, Guerrero, Jalisco, Estado de México y Nayarit.

Durante 2015, las exportaciones de este fruto alcanzaron los 14 millones 694 mil dólares al distribuirse a diversos destinos como Canadá, Estados Unidos, Guatemala, Rusia, Japón, Inglaterra, Francia y España, entre otros.

Entre 2014 y 2015, las exportaciones de este producto registraron un incremento de 13 por ciento en términos anuales.

Los meses de mayor disponibilidad de guayaba en México son de octubre a noviembre, cuando se obtiene alrededor del 41 por ciento de la producción nacional.