La plaza Bicentenario se llenará de sabor y alegría este 23 de febrero con la IV Feria Nacional Tilapia Zacatecas 2017, así lo informó en rueda de prensa la Subdelegada de Pesca de la Comisión Nacional de Pesca y Acuacultura (CONAPESCA), Lorena Alvarado Ramírez.
La funcionaria explicó que este año la cuarta edición de la feria contará con una gran variedad de productos frescos a precios accesibles, conferencias magistrales con expertos en el tema, concursos gastronómicos, actividades culturales y recreativas para niños, niñas, jóvenes y adultos, así como sala de negocios para acuacultores y compradores, además de contar como invitados especiales este año los estados de Nayarit, Jalisco y Morelos con sus peces de ornato.
Asimismo, la Subdelegada de la CONAPESCA señaló que el evento tendrá un horario de 9:00 a 18:00 horas y contará con cuatro concursos gastronómicos, con la participación de restaurantes, productores de tilapia, instituciones educativas, así como público en general, además de una carrera atlética de 5 kilómetros a realizarse el próximo 25 de febrero.
La funcionaria federal indicó que este evento es de gran relevancia a nivel nacional, ya que en los últimos años la producción acuícola de México registró un incremento anual del 15%, siendo la tilapia una de las especies de mayor producción al registrar 118 mil toneladas en el país, principalmente en estados sin litoral.
Alvarado Ramírez destacó que gracias a las acciones realizadas por el Gobierno del Presidente Enrique Peña Nieto se ha logrado impulsar por parte de la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, a través de la Comisión Nacional de Pesca y Acuacultura, la creación de nuevos cultivos acuícolas y se han impulsado alternativas productivas con Proyectos de Acuacultura en Zonas Áridas, permitiendo el cultivo de tilapia y bagre, registrando así de manera histórica durante la actual administración un significativo crecimiento al pasar de 245 mil toneladas en 2013 a 361 mil en 2015.
La Subdelegada de Pesca dijo que debido a estas acciones Zacatecas ha registrado cifras históricas en los últimos 10 años, al elevar su producción de tilapia en 1.34% durante el 2016, además de mantener una tendencia de crecimiento, debido a las buenas condiciones para la producción de pescado de cultivo, por lo que se espera que la feria sea un éxito.