La plaza Bicentenario se llenará de sabor y alegría este 23 de febrero con la IV Feria Nacional Tilapia Zacatecas 2017, que contará con una gran variedad de productos frescos a precios accesibles, conferencias magistrales con expertos en el tema, concursos gastronómicos, actividades culturales y recreativas para niños, niñas, jóvenes y adultos, así como sala de negocios para acuacultores y compradores, además de contar como invitados especiales este año los estados de Nayarit, Jalisco y Morelos con sus peces de ornato.
La CONAPESCA informó que el evento tendrá un horario de 9:00 a 18:00 horas y contará con cuatro concursos gastronómicos, con la participación de restaurantes, productores de tilapia, instituciones educativas, así como público en general, además de una carrera atlética de 5 kilómetros a realizarse el próximo 25 de febrero.
Este evento es de gran relevancia a nivel nacional, ya que en los últimos años la producción acuícola de México registró un incremento anual del 15%, siendo la tilapia una de las especies de mayor producción al registrar 118 mil toneladas en el país, principalmente en estados sin litoral.
Derivado de políticas públicas establecidas por el Gobierno del Presidente Enrique Peña Nieto, se ha logrado impulsar por parte de la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, a través de la Comisión Nacional de Pesca y Acuacultura, la creación de nuevos cultivos acuícolas y se han apoyado alternativas productivas con Proyectos de Acuacultura en Zonas Áridas de especies como la tilapia y el bagre, registrando así de manera histórica en la actual administración un significativo crecimiento al pasar de 245 mil toneladas en 2013 a 361 mil en 2015.
Debido a estas acciones, Zacatecas ha registrado cifras históricas en los últimos 10 años, al elevar su producción de tilapia en 1.34% durante el 2016, además de mantener una tendencia de crecimiento.