La producción mexicana de aguacate es un referente de calidad y productividad a nivel internacional.
República Dominicana contribuye con una de cada diez toneladas de palta que se cosechan en el mundo.
México es el primer productor mundial con un volumen de 2 millones 29 mil toneladas de aguacate en 2017.
La cosecha de palta realizada en las distintas latitudes productoras del país permite generar un volumen homogéneo en el transcurso del año.
Las entidades con mayor volumen de cosecha son: Michoacán, Jalisco, México, Nayarit y Morelos, en conjunto suman 95% de la producción total del país.
El 82.7% del valor de la producción nacional del fruto corresponde a Michoacán, sin embargo, Jalisco y el Estado de México mostraron un gran dinamismo en el volumen.
Con compras al exterior de alrededor de 15 mil toneladas anuales, Dinamarca, Finlandia, Noruega y Suecia son prospectos para la comercialización del oro verde mexicano.
De acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), las características geográficas adecuadas para la producción del aguacate son las siguientes:
Altitud: 1,600 a 2,200 msnmm.
Lluvia: 1,050 a 1,150 mm.
Temperatura: 15 a 19 grados centígrados.
Edafología: Suelo permeable y profundo, franco-arenoso sin calcáreos ni cloruros, pH de 6.0-7.5
¿Sabías que?... El aguacate Hass (el fruto de mayor preferencia en el mundo) es el resultado de un híbrido obtenido de una variedad mexicana y guatemalteca.
