El avance al mes de diciembre es clave para la información estadística, agrícola y pecuaria, que maneja el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

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Para el caso del ciclo perennes 2018, el mes de diciembre es el último mes de reporte, esto es, cierran cosechas para dar paso al nuevo ciclo 2019.

La superficie que se cosechó de los 28 cultivos perennes a los que se les da seguimiento fue de 3.3 millones de hectáreas. La producción en toneladas se ubicó en 111.9 millones, mientras que se obtuvieron 10.1 millones de gruesas y 177.5 mil litros de maguey pulquero. En cultivos como espárrago, aguacate y papaya, se obtuvo más producción que el mismo mes del año anterior; 3.5 millones de toneladas en conjunto, lo que representa 30.3% más.

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Las siembras del ciclo otoño-invierno 2019 siguen aumentando, sin embargo destacan cultivos como chile verde, fresa y berenjena; esto por sus primeras cosechas, obteniendo al mes de diciembre 72.1% de la producción de todo el ciclo.

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El subsector pecuario cierra la producción 2018 con el avance al mes de diciembre, la producción de carne en canal de porcino lidera este mes los incrementos respecto al mismo período del año anterior, 4.3%; le sigue carne en canal de ave, 3.2% y huevo para plato, 3.7% más de lo obtenido en diciembre del año pasado.

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El Servicio de Información agroalimentaria y Pesquera (SIAP) pone a disposición del público en general el avance agrícola y pecuario correspondiente al mes de diciembre 2018.

La publicación mensual refiere a 64 cultivos y 10 productos/especies pecuarias de seguimiento, que aportan más del 90% del valor de la producción nacional del sector.