Cuando hablamos del Médico Veterinario Zootecnista (MVZ), de inmediato viene a nuestra mente la imagen de personas enfundadas en una bata blanca atendiendo mascotas enfermas como gatos, perros y aves domésticas, sin embargo, la profesión de estos hombres y mujeres está adentrada en múltiples actividades que contribuyen al desarrollo del sector agroalimentario.
En la SAGARPA palpamos y reconocemos todos los días el papel fundamental que representa esta profesión para el fomento de la producción pecuaria y la alimentación de los habitantes de México y el mundo.
Los MVZ trabajan en diversas áreas del SENASICA: colaboran en el cuidado de la salud animal, los vemos en los laboratorios de diagnóstico, en vigilancia epidemiológica para disminuir el riesgo de la introducción y diseminación de plagas que pudieran afectar la producción y comercialización de productos derivados de animales como vacas, becerros, borregos, cabras, cerdos, conejos, pollos, y gallinas, entre otros.
Los médicos veterinarios del SENASICA trabajan con los productores mexicanos para el control de plagas y enfermedades a través de las campañas zoosanitarias; en las plantas TIF verifican que los cárnicos que llegarán a nuestra mesa sean sanos y se procesen en óptimas condiciones de inocuidad.
También participan en las labores de inspección para vigilar que no ingresen al país productos que pudieran poner en riesgo la producción de nuestros alimentos. Certifican, además, que las mascotas que viajan con sus dueños estén en buenas condiciones de salud.
Con todas estas y otras acciones los MVZ nos cuidan a todos, porque al procurar la sanidad animal, también protegen la salud pública.
Por eso y muchas cosas más, gracias a quienes ejercen esta noble profesión.
Visita la fotogaleria: Los MVZ cuidan la producción de los alimentos que llegan a nuestra mesa