Manuales y guías de apoyo para producción y procesamiento primario de alimentos de origen pecuario

English version: Support manuals and guides for the production and primary processing of foods of livestock origin 

Los manuales han sido preparados con temas importantes para la producción primaria en la que se incluyen aspectos en materia de ubicación, diseño, construcción, alimentación, calidad del agua, manejo de la salud, eliminación de desechos, control de fauna nociva, bioseguridad, capacitación, salud e higiene del personal, identificación y trazabilidad.

Manuales:

Manejo y envasado de la miel

Producción de carne de ganado bovino en confinamiento

Producción de carne de conejo

Producción de granjas porcícolas

Producción de huevo para plato

Producción de leche bovina

Producción de leche caprina

Producción de miel

Producción de pollo de engorda

Sistema de explotación extensivo y semi-extensivo de ganado bovino de doble propósito

Guías:

				Guía práctica del apicultor
				Procedimiento de vigilancia de unidades de producción primaria de la especie bovina, para la exportación de carne sin promotores de crecimiento

Sitio de interés