English version: Alliance between COFEPRIS, SENASICA and the FDA for the safety of Fresh and Minimally Processed Agricultural Products
Nos complace presentar el informe “Alianza para la Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos y Mínimamente Procesados entre la COFEPRIS, el Senasica y la FDA de los Estados Unidos de América (EE.UU.) Una Alianza Dinámica en acción”.
La Alianza para la Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos y Mínimamente Procesados (PSP, por sus siglas en inglés) es una colaboración innovadora para abordar la naturaleza cambiante de las prácticas de producción y distribución de alimentos a las que se enfrentan nuestros respectivos países.
Este informe destaca cómo México y los EE.UU trabajan conjuntamente para garantizar la inocuidad de los productos agrícolas frescos y mínimamente procesados.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE.UU. (FDA), el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), hemos trabajado en colaboración, con enfoques institucionales para reforzar las prácticas de prevención y la rápida respuesta a posibles brotes relacionados con el consumo de alimentos.
Como se explica en este informe, hemos trabajado en conjunto para contener brotes potencialmente graves relacionados con estos productos y reducir la exposición de los consumidores a enfermedades transmitidas por alimentos.