Un patógeno, es un agente biológico que causa o produce enfermedad, generalmente son los patógenos los que causan las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA), al alojarse en algún producto animal o vegetal.
Ahora el SENASICA, tendrá más herramientas para proteger la inocuidad de los productos agroalimentarios, al integrarse a la Red Genome Trakr, compuesta por 60 laboratorios públicos y privados de diversos países para la identificación de bacterias patógenas.
Con esta alianza, entre el Centro para la Seguridad Alimentaria y Nutrición Aplicada (CFSEN), administrador de la Red y el SENASICA, se mantendrá a México a la vanguardia tecnológica con servicios de calidad y confianza que beneficiarán a los productores, la industria y consumidores nacionales e internacionales de los alimentos que produce México.
Además se generarán alianzas y proyectos de colaboración con integrantes de la Red, la adhesión del SENASICA permitirá potenciar capacidades analíticas a través de la Secuenciación de Genoma Completo (WGS), como herramienta de vanguardia tecnológica para la vigilancia y atención de las enfermedades producidas por alimentos
Consulta más información en: Ingresa México a red internacional de laboratorios para la identificación de bacterias patógenas