El 24 de diciembre de 2015, fue publicada en el Diario Oficial de la Federación, la modificación a la “Declaración General de Protección de la Denominación de Origen MEZCAL”, misma que le otorga el derecho de uso de esta denominación a dicha entidad, la cual beneficia a los productores, dándoles la oportunidad de obtener mayores ingresos y mejorar sus condiciones de vida, así como las de sus trabajadores y sus familias.

La Denominación de Origen Mezcal representa un abanico de oportunidades para el desarrollo del campo poblano, el cual produce 30 mil litros de mezcal que se comercia con 31 marcas poblanas y es consumido tanto en la entidad como en otras partes del territorio nacional.

Además, esta Denominación de Origen reconoce la calidad de esta bebida espirituosa, cuya elaboración propicia la generación de más empleos locales, sumándose así a los productos mexicanos que cuentan con una presencia relevante a nivel nacional e internacional.

Puebla se constituye, así, como el segundo estado del país con más localidades integradas a esta Denominación, así como la Entidad con más denominaciones de origen (talavera, vainilla y ahora el mezcal), lo que la coloca como un referente cultural por la elaboración de productos tradicionales.

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