La Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (CONCANACO Servytur), la Secretaría de Economía (SE), a través de la Subsecretaría de Normatividad y Competitividad, la Secretaría de Turismo (SECTUR), y el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), unieron voluntades con el respaldo de La Entidad Mexicana de Acreditación (EMA) que entregó certificaciones a las empresas que elaboran estos productos, las cuales ahora cuentan con un reconocimiento que protege y avala su calidad.
El objetivo de otorgar este reconocimiento es:
- beneficiar las economías de las regiones productoras de estos alimentos a fin de que los productores obtengan mejores precios por su comercialización
- impulsar una mayor proyección de estos bienes a nivel nacional y mundial
- aumentar su valor en el mercado internacional
- evitar la falsificación o piratería
- y preservar su nombre como ocurre con el tequila, el mezcal y la talavera.
Una Denominación de Origen es el nombre de un país, región o lugar determinado que se utiliza para designar a un producto originario, cuyas cualidades y características se deben exclusivamente al medio geográfico, incluidos factores naturales como geografía, clima o materia prima, y factores humanos como mano de obra, arte, ingenio, y tradición, entre otros.
Con estas acreditaciones, México fortalece la marca país.