Que no te mareen. Comparativo de precios de cerveza

La cerveza data desde la época de lo sumerios y es originaria de una región ubicada en el Oriente Medio, lo que ahora se le conoce como Irak, aunque este elíxir no fue la primer bebida fermentada que la humanidad ha probado, sin duda es una de las más antiguas, y quizá hoy en día sea la más popular del mundo, señala la historiadora María del Carmen Reyna en su libro “Historia de la cerveza en México”, editado por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH).

Esta bebida es también la de mayor preferencia en la población mexicana, pues la consume más de la mitad de la población masculina (53.6%) y una tercera parte de la femenina (29.3%).El segundo lugar lo ocupan los destilados (23.6%) y el tercero los vinos de mesa (6.6%). Las bebidas preparadas se consumen poco (4.4%) y los aguardientes y el alcohol del 96° ha disminuido significativamente su demanda a partir de 2002, de acuerdo con los resultados de la Encuesta Nacional de Adicciones 2011.

La predilección de este líquido coloca a nuestro país como uno de los principales consumidores de cerveza en el mundo, pues ocupa el sexto lugar con un consumo anual de 62 litros por persona, después de la República Checa (189 litros), Alemania (131 litros), Inglaterra (103 litros), Estados Unidos (85 litros) y España (66 litros), según Canicerm.

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH) 2008. Las familias desembolsan en promedio en este producto $4,685 al año (1).

Además de ser uno de los principales consumidores de cerveza, también es uno de los principales productores. De 2010 a 2012 la producción se incrementó 8% al pasar de 79 millones 916 mil hectolitros a 86 millones 649 mil hectolitros, según cifras de la Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera (EMIM) deINEGI. 

Como se aprecia en la siguiente tabla, más de la mitad de la producción de cerveza en México se comercializa en botella de vidrio retornable, lo que contribuye a cuidar el medio ambiente.

Producción de cerveza por tipo de envase

Fuente: INEGI. Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera (EMIM).
(a) Cifras preliminares 2012.

De la cerveza que se produce en México, la marca más vendida es Corona, pues ocupa la posición número cuatro en el mundo, sólo por debajo de Bud Light, Budweiser y Heineken, de acuerdo con el BrandZ Top 100 Most Valuable Brands 2012 que publica la compañía Millward Brown especialista en investigación de mercados. Lo anterior refleja la calidad y preferencia de esta cerveza no sólo en nuestro país sino alrededor del mundo.

Si piensas que sólo existen en el mercado las marcas conocidas que siempre te encuentras en la tienda de la esquina, en supermercados o en reuniones con familiares y amigos estás muy equivocado, pues en el mundo existe una inmensa variedad de ellas. Simplemente en nuestro país encuentras más de 56 marcas, en las que se incluyen nacionales y extranjeras.

Si deseas saber cuántas calorías tiene tu cerveza favorita, su contenido alcohólico, si es Light y si en verdad su contenido energético es tan bajo como supones, te recomendamos consultes el estudio de calidad que se realizó sobre cervezas, publicado en la Revista del Consumidor en la edición de septiembre de 2011.

¿CUÁNTO CUESTAN?

Ahora bien, para que conozcas los precios de algunas cervezas producidas en el país y las puedas disfrutar a los mejores precios, en esta Brújula de compra te presentamos un comparativo de precios de 10 de ellas en cuatro entidades del país: Ciudad de México, Monterrey, Pachuca y Puebla. La recopilación de la información se llevó a cabo del 4 al 8 de marzo de 2013 a través del programa Quién es Quién en los Precios.

Los precios de la cerveza son muchos y pueden ser también muy variados, según la marca y presentación del producto. Para poder comparar los precios entre las distintas presentaciones y ver con claridad el precio real del producto, se calculó el precio de la cerveza por mililitro.

De las 10 cervezas seleccionadas y mostradas en la siguiente tabla, la de marca Victoria en botella retornable de 1.2 litros registró el precio promedio por mililitro más económico ($0.021), mientras que el más elevado se observó en la cerveza Bohemia de botella no retornable de 355 ml. ($0.038). Si eliges beber esta última, pagarás 78% más que la primera. La elección final es de tu paladar y bolsillo ¡Tú eliges!

Ahora bien, si analizamos el precio de la cerveza por contenido neto se observa que hay una mayor variedad de marcas en la presentación de botella de 355 ml, de las cuales resulta 11% más económico consumir la cerveza Sol que la Corona Extra. De igual manera si te decides por una Negra Modelo, pagarás 38% más que la primera, como se aprecia en la siguiente tabla:

Precios promedio por mililitro de cerveza en la Ciudad de México y área metropolitana

Fuente: Quién es Quién en los Precios, del 4 al 8 de marzo de 2013.

Compara precios, has tus cálculos, evalúa y disfruta de la cerveza que elijas a los mejores precios.

Después de evaluar los precios de las distintas presentaciones y marcas por mililitro, a continuación te decimos el precio más bajo y el más alto de cada uno de estos productos, así como el lugar de compra en el que se encontró.

En los establecimientos donde se comercializan las distintas marcas de cerveza seleccionadas, encuentras diferencias de precios desde 0% hasta 30%. La marca Dos Equis Lager Especial no registró diferencia de precios entre cadenas comerciales, debido a que en todos los establecimientos visitados se  vende el producto al mismo precio, mientras que la mayor variación de ellos se observó en la cerveza Negra Modelo, lo que equivale a un gasto extra de $18, como se aprecia en la siguiente tabla:

Precios promedio mínimos y máximos de cerveza en la Ciudad de México y área metropolitana

Fuente: Quién es Quién en los Precios, del 4 al 8 de marzo de 2013.

Si deseas conocer los precios mínimos y máximos, las tiendas donde se encontraron, la diferencia de precios en porcentaje y en pesos, en las otras tres ciudades mencionadas en este artículo, da clic en el enlace de cada una de ellas.

                              Monterrey   Pachuca   Puebla

1. Precios promedio por mililitro


2. Precios promedio mínimos y máximos

Recomendaciones

1. Compara precios entre establecimientos, no pagues de más por un mismo producto. Cuida tu bolsillo.
2. Calcula el precio de la cerveza por unidad de medida y decide qué te conviene más tomar. En ocasiones existen distintas presentaciones de un mismo tipo y marca de cerveza, revisa cuál es más económica, probablemente el precio se incrementa por el tipo de envase y contenido neto.
3. Consulta el estudio de calidad que se realizó en el Laboratorio de Profeco sobre las cervezas que fabrican los diferentes proveedores para que conozcas las características del producto que estás bebiendo y no te den gato por liebre.
4. Sí los envases son de lata cerciórate no estén golpeados. Cuando son de vidrio revisa que la tapa no presente huellas de haber sido abierto con anterioridad.
5. Corrobora que en el interior de la botella no se encuentren partículas extrañas flotando.
6. Consume cerveza con medida. Recuerda que todos los excesos son dañinos para la salud.
7. Utiliza nuestra herramienta Quién es Quién en los Precios, donde podrás comparar diariamente precios de más de 2,000 productos en 25 ciudades del país, también te sugerimos  descargues   la aplicación móvil disponible para IOS y Android.

(1)Gasto actualizado por inflación de febrero de 2013.

Si utilizas este material, por favor cita al boletín electrónico Brújula de compra de Profeco.

Por Sharai Isabel Abaroa Silva