El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) desarrolló un proyecto nacional de arroz con materiales provenientes del Fondo Latinoamericano de Arroz de Riego (FLAR) con el propósito de evaluar, validar y liberar materiales genéticos de arroz para su producción en las regiones productoras de México.
Los estudios se enfocaron al mejoramiento genético, tipo de grano que determina la preferencia del consumidor y que además cumpla con calidad molinera, culinaria y nutricional, así como a la caracterización de la diversidad fenotípica a través de rasgos agro-morfológicos. Se optó a Michoacán para participar en la producción nacional, las evaluaciones desarrolladas en el estado han permitido seleccionar materiales promisorios, que, hasta la fecha, la entidad cuenta con variedades de arroz estables de grano largo y delgado.
De los cereales de grano pequeño, el arroz es una especie de suma importancia alimentaria en el mundo, en México éste cereal ocupa el cuarto lugar entre los granos más cultivados con fines alimenticios, proporciona 20% del suministro de energía alimentaria y forma parte importante de la dieta de la población mexicana. El consumo per cápita es de 4.7 a 6.9 kg, por lo tanto, la demanda se estima en un millón de toneladas anuales.
Tanto los ensayos experimentales y como las parcelas de validación fueron conducidos en la zona productora de Michoacán en diferentes ciclos productivos. Las evaluaciones se conformaron por diferentes genotipos. En el primer experimento se evaluaron los genotipos INIFLAR RT, FL05601 y Milagro Filipino (material convencional); en el segundo se evaluaron los genotipos FL06747, FL08224, INIFLAR R, INIFLAR RT, Marfil, Lombardía y Milagro Filipino, en el tercer experimento se evaluaron los genotipos Lombardía, FL08224 y Milagro Filipino, y en el cuarto los genotipos Marfil, Lombardía y Milagro Filipino.
Las líneas avanzadas de arroz de grano largo y delgado presentaron capacidad de adaptación a la zona productora de Michoacán, estos materiales son superiores al material convencional, los tratamientos en FL06747, INIFLAR R y Lombardía presentaron mayor rendimiento de granza (cáscara de arroz) de las evaluaciones en conjunto, el tratamiento Lombardía por la respuesta agronómica logró tener estabilidad productiva, y por lo tanto, aporta elementos competitivos además de que su altura es similar a la variedad convencional. En general, los materiales evaluados son prometedores para su establecimiento en Michoacán.
Esta tecnología se suma a las alternativas para la elección por parte del productor de arroz que demanda el mercado, estos materiales fueron validados en la zona arrocera de Michoacán, por lo tanto, al pequeño productor le dan la oportunidad de establecerlos y asegurar mejores rendimientos que los que proporciona la variedad convencional.