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De acuerdo con el artículo 3o. del Código Civil Federal y artículos 1o., 2o., 3o. y 5o. de la Ley del Diario Oficial de la Federación y Gacetas Gubernamentales, la única publicación que da validez jurídica a una norma es aquella contenida en el propio Diario Oficial de la Federación.

Declaraciones Generales de Protección de Denominaciones de Origen 

Denominación de Origen

Publicación
D.O.F

Tequila

Declaración General de Protección a la Denominación de Origen "Tequila"

13 de octubre de 1977

Modificación a la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen Tequila, publicada el 13 de octubre de 1977

3 de noviembre de 1999

Resolución por la que se modifica la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen Tequila, publicada el 13 de octubre de 1977

26 de junio de 2000

Mezcal

Resolución mediante la cual se otorga la protección prevista a la denominación de origen Mezcal, para ser aplicada a la bebida alcohólica del mismo nombre

28 de noviembre de 1994.

Resolución por la que se modifica la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen Mezcal publicada en 28 de noviembre de 1994

29 de noviembre de 2001

Modificación a la declaración general de protección de la denominación de Origen Mezcal, publicada el 28 de noviembre de 1994

3 de marzo de 2003

Modificación a la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen "Mezcal"

22 de noviembre de 2012

​Resolución por la que se ​modifica la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen "Mezcal"

 ​2 de octubre de 2015

​Resolución por la que se ​modifica la Declaración General de Protección de la Denominació​n de Origen "Mezcal"​

 ​24 de diciembre de 2015

Resolución por la que se modifica la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen Mezcal, para incluir los municipios del Estado de Aguascalientes que en la misma se indican

  8 de agosto de 2018

Resolución por la que se modifica la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen Mezcal, para incluir los municipios del Estado de México que en la misma se indican

  8 de agosto de 2018

Resolución por la que se modifica la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen Mezcal, para incluir los municipios del Estado de Morelos que en la misma se indican

 9 de agosto de 2018

Resolución por la que se modifica la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen Mezcal, para incluir al municipio del Estado de Puebla que en la misma se indican

 9 de agosto de 2018
   

Talavera

Declaratoria General de  Protección de la Denominación de Origen Talavera

11 de septiembre de 1997

Modificación a la declaración general de protección de la denominación de origen Talavera, publicada el 17 de marzo de 1995 y modificada el 11 de septiembre de 1997

16 de octubre de 2003

Bacanora

Declaratoria General de Protección a la Denominación de Origen Bacanora

6 de noviembre de 2000

Ámbar de Chiapas 

Declaratoria General de Protección de la Denominación de Origen Ámbar de Chiapas

15 de noviembre de 2000

Café Veracruz

Declaratoria General de Protección a la Denominación de Origen Café Veracruz

15 de noviembre de 2000.

Sotol

Declaración General de Protección a la Denominación de Origen Sotol

8 de agosto de 2002

Café Chiapas

Declaración  General de Protección de la Denominación de Origen Café Chiapas

27 de agosto de 2003

Charanda

Declaratoria General de Protección de la Denominación de Origen Charanda

27 de agosto de 2003

Mango Ataulfo del Soconusco de Chiapas 

Declaración General de Protección de la Denominación de Origen Mango Ataulfo del Soconusco de Chiapas

27 agosto de 2003

Vainilla de Papantla 

Declaratoria General de Protección de la Denominación de Origen Vainilla de Papantla

5 de marzo de 2009.

Chile Habanero de la Península de Yucatán 

Declaratoria General de Protección de la Denominación de Origen Chile Habanero de la Península de Yucatán

4 de junio de 2010

 Arroz del Estado de Morelos 

Declaratoria General de Protección de la Denominación de Origen Arroz del Estado de Morelos

16 de febrero de 2012

Cacao Grijalva 

Declaración General de Protección de la Denominación de Origen Cacao Grijalva

 29 de agosto de 2016

Yahualica 

  

Declaración General de Protección de la Denominación de Origen Yahualica                                                     

 16 de marzo de 2018

Raicilla                                

  

Declaración General de Protección de la Denominación de Origen Raicilla

 28 de junio de 2019

Pluma

  

Declaración de Protección de la Denominación de Origen Pluma

 04 de febrero de 2020

Lacas de Olinalá

  

Declaración de protección de la Denominación de Origen Lacas Olinalá

22 de julio de 2022

 

Declaraciones Generales de Protección de Indicaciones geográficas

Indicación geográfica

Publicación
D.O.F

Tallas de madera: Tonas y Nahuales, Artesanías de los Valles Centrales de Oaxaca

Declaración de protección de la Indicación Geográfica Tallas de Madera: Tonas y Nahuales, Artesanías de los Valles Centrales de Oaxaca

16 de febrero de 2022

Seda de Cajonos

  

Declaración de Protección de la Indicación Geográfica Seda de Cajonos

02 de marzo de 2022

Tapetes de Teotitlán

  

Declaración de Protección de la Indicación Geográfica Tapetes de Teotitlán, Santa Ana y San Miguel del Valle

 02 de marzo de 2022

Cajeta de Celaya

  
Declaración de la Protección de la Indicación Geográfica Cajeta de Celaya 29 de junio de 2022