En México este pez es de los preferidos por las amas de casa para preparar deliciosos platillos; pertenece a una de las más de 200 especies comerciales que existen en nuestro país y producir de anualmente alrededor de 100 mil toneladas.

Este tunido es de fácil acceso para el consumidor, pues se puede encontrar en cualquier centro comercial y aprecios accesibles, ya que la industria cuenta con presentaciones en latas, medallones al alto vacío entre otros productos más, que permiten a los comensales disfrutarlos en platillos como ensaladas, asado, a la parrilla, en ceviche o en tostadas.

Debido a su alto nivel proteínico, calórico y por contar con vitaminas como las del complejo B, este pez es un alimento de alto valor nutricional, por lo que se recomienda su consumo en diversas etapas del crecimiento del ser humano, especialmente durante el embarazo y la niñez, ya que contribuye al fortalecimiento neurocerebral del bebe.

¿Y tú como celebras el día mundial del atún?