¿Sabías que la metrología también está presente en los alimentos que ingerimos?...
En su edición N° 7, los Institutos Nacionales de Metrología (INM) y el Sistema Interamericano de Metrología (SIM) que colaboran en la Revista ¡De acuerdo!, incluyen notas que despertarán tu interés. Te invitamos a leer útiles artículos sobre la importancia de la metrología en los Alimentos.
Entre los temas tratados en este número están:
- Magia blanca: Una sustancia mágica que se extrae de una planta venenosa es utilizada para elaborar alimentos y otros productos. Seguramente forma parte de tu vida y de tu dieta, aunque quizás no lo sepas.
- Una pizca de Química: ¿Qué es el almidón?
- Asado: mucho más que un alimento (medir con los sentidos)
- Escanea tu etiqueta: Para saber que tan nutritivo es un alimento y cómo aporta a tu dieta, tienes una ayuda a tu alcance de tu mano: la etiqueta nutricional de los envases. El desafío en leerla ¡y entenderla!
- Para comer sin miedo a enfermarnos
- Vivir con diabetes
Consulta este y otros artículos destacados en la revista, ¡no te arrepentirás! …
Disponible en formato electrónico en el siguiente enlace https://www.cenam.mx/publicaciones/gratuitas/descarga/revacuerdo/7alimentos.pdf
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