La SAGARPA, a través de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA), coordinará la asistencia de productores de café, chocolate, tomate, pimiento, amaranto, mermelada de chía, quesos y salsas deshidratadas, frijoles, carne de res, aguacate, jitomate, cacahuate, maíz, miel de abeja, chiles, limón, cebolla, entre otros.
En esta edición ofertarán sus productos Taxua, Café Juan Quiroz, Sal Líquida Xcambó, Mole los Pacos, Granola Gourmet Mi Salud, Limones Apatzin, Refresco Artesanal Mexicano, Tapesco, Ecotierra, Agrícola Daan Llia, Artesanales del Sur, Labizet, Enature, Gurrumina y Grupo Ecomango.
Cocineras tradicionales de los estados de Chiapas, Chihuahua, Ciudad de México, Guanajuato, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Quintana Roo, Sinaloa, Estado de México y Tabasco prepararán auténticos tesoros gastronómicos como sihuamonte, quelites, quesadillas de maíz azul, chile colorado, mole con guajolote, tamales rellenos de hongos y buñuelos Kukut Makal.
El programa incluye encuentros de negocios que buscan diversificar y establecer nuevas relaciones comerciales con compradores de Estados Unidos y Canadá, así como conferencias impartidas por especialistas en gastronomía y alimentación como José N. Iturriaga, Abel Hernández, José Francisco Román, Celia Florián, Margarita Carrillo, Alam Méndez y Sergio Palacios.
Asiste los días 6, 7 y 8 de octubre en las instalaciones del CENART. La entrada es gratuita.