Dentro de los festejos del día de muertos no puede faltar esta flor que viste e identifica con su colorido una de las celebraciones más representativas de nuestro México.
Su principal uso en el país es ornamental y ceremonial en las ofrendas de día de muertos; pertenece a la familia Amaranthaceae y es una planta herbácea anual que mide entre 40 y 60 cm.
Los 5 principales Estados Productores de la flor de terciopelo son Puebla con el 54% de la producción, la Ciudad de México con el 31%, Guerrero con el 10%, Guanajuato con el 3% y Morelos con un 2%.
En Puebla, habitan más de 3 mil productores de flor de muerto, quienes a mediados de octubre inician el corte y comercialización de esta flor de textura aterciopelada y color rojizo intenso, aunque también se cultivan en color blanco y amarillo.
Actualmente se cultiva en diversas partes del mundo; en algunos países de Sudamérica y África se realiza con fines alimenticios e incluso medicinales.
Fuente: SIAP.