Anteriormente, trabajó en la Secretaría de Salud, desempeñándose como Directora de Coordinación, Normatividad y Difusión en la Dirección General de Información en Salud, impulsando la inclusión del certificado de nacimiento en la Ley General de Salud, de la cual derivó la publicación de un Acuerdo Secretarial y las disposiciones específicas para la operación del certificado electrónico de nacimiento a nivel nacional, así como disposiciones relacionadas con información en materia de defunciones en el país, la creación de un modelo de gobierno de información en salud, entre otras. 

Almendra, laboró en la Secretaría de Seguridad Pública en la Dirección General de Recursos Materiales y Servicios Generales, apoyando en la generación de diversas disposiciones legales en materia de contrataciones por seguridad nacional.

Licenciada en Derecho por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y Maestra en Gobierno y Políticas Públicas por la Universiad Panamericana (UP).