Del 10 al 12 de octubre, en la ciudad de Puebla, se llevará a cabo el Primer Congreso Mundial del Amaranto "De México para el Mundo". Uno de los objetivos es generar un diálogo de saberes, avances en la investigación técnica-cientiífica; conocer los sistemas de producción, transformación, mercadeo y consumo de amaranto en su dimensión cultural y socieconomico, sí como difundir sus bondades. fortaleer cadenas de valor para consolidar su desarrollo y presencia como un cultivo estraégico en el mundo.
Información del Congreso en: amrantomudnial@gmail.com, www.congresomundialamaranto.mx/