Por ello se llevó a cabo un inventario en la Sierra Tarahumara para conocer a detalle y documentar todas las especies utilizadas como tal en la zona. El acercamiento se dio a través de las autoridades municipales y líderes rarámuris, se buscó en la literatura trabajos publicados sobre plantas comestibles para la zona, investigación en herbario de las especies reportadas como quelites para el estado de Chihuahua y se realizaron exploraciones a campo para poder contrastar la información obtenida; como resultado se obtuvo el registro de 42 especies utilizadas como quelites de las 250 registradas para tal fin en el país (Figura 1), el 40% de los quelites registrados son de las familias Asteraceae, Apiaceae, Amaranthaceae y Brassicaceae; éstas familias incluyen a los principales quelites utilizados en México, por lo cual la diversidad taxonómica de los quelites tarahumaras es similar al patrón nacional.
Figura 1. Algunos ejemplares de quelites reportados en la Sierra Tarahumara durante el inventario.
Responsable del proyecto: Dr. Robert Bye Boettler.
Instancia del responsable: Universidad Nacional Autónoma de México.
Año: 2012
*No se utilizan cursivas en las palabras en latín por formato de la página gob.mx