El SIAP desarrolló breves descripciones monográficas e ilustradas que explican las características básicas de diversos alimentos agrícolas, pecuarios y pesqueros producidos en México. Los textos incluyen nombre científico, características físicas, condiciones edáficas y clima, forma en que se siembra, historia, consumo, nombre común y aportaciones culturales, entre otros rasgos, con el objetivo de que el usuario obtenga información detallada de los alimentos que consumimos del campo y mar mexicanos.
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Monografías de productos agroalimentarios mexicanos
Listado en orden alfabético que describe sus características básicas.
Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera |
01 de diciembre de 2023
Monografías de productos agroalimentarios mexicanos
Documentos
-
Abulón
-
Agapando
-
Agave tequilero
-
Aguacate
-
Ajo
-
Ajonjolí
-
Álamo
-
Albahaca
-
Albricia
-
Alcachofa
-
Alcatraz
-
Alfalfa
-
Algas
-
Algodón
-
Alhelí
-
Almeja
-
Almendra
-
Alpiste
-
Alpiste hornamental
-
Alstromeria
-
Amaranto
-
Anchoveta
-
Anís
-
Anturio
-
Apio
-
Arándano
-
Aretillo
-
Arrayán
-
Arroz palay
-
Arvejón
-
Aster
-
Ave del paraíso
-
Avena forrajera
-
Avena grano
-
Azucena
-
Babybackchoi
-
Bandera
-
Baqueta
-
Berenjena
-
Berro
-
Besugo
-
Bonito
-
Brócoli
-
Cabrilla
-
Cacao
-
Café cereza
-
Calabacita
-
Caña de azúcar
-
Caracol
-
Carne de ave
-
Cártamo
-
Cebada grano
-
Cebolla
-
Cera
-
Cereza
-
Chabacano
-
Chia
-
Chícharo
-
Chilacayote
-
Chile seco
-
Chile verde
-
Chile verde habanero
-
Chile verde morrón
-
Chile verde perón
-
Chirimoya
-
Chives
-
Cilantro
-
Cineraria
-
Cintilla
-
Ciruela del país
-
Clavel
-
Coco
-
Coco Fruta
-
Col
-
Coliflor
-
Colza Canola
-
Copra
-
Coquia
-
Corvina
-
Crisantemo
-
Cyclamen
-
Dátil
-
Dolar
-
Durazno
-
Ejote
-
Elote
-
Eneldo
-
Epazote
-
Esmedregal
-
Espárrago
-
Espinaca
-
Estropajo
-
Eucalipto
-
Evo veza
-
Flor de cera
-
Flor perrito
-
Frambuesa
-
Fresa
-
Frijol
-
Gai Lan
-
Garbanzo
-
Garbanzo forrajero
-
Geranio
-
Gerbera
-
Girasol
-
Girasol forrajero
-
Gladiola
-
Granada
-
Guaje
-
Guamúchil
-
Guanábana
-
Guayaba
-
Gypsophila
-
Haba verde
-
Helecho
-
Heneque
-
Higo
-
Higuerilla
-
Hoja de plátano
-
Hortensia
-
Huachinango
-
Huauzontle
-
Hule hevea
-
Inmortal
-
Jaca
-
Jamaica
-
Jatropha
-
Jengibre
-
Jícama
-
Jojoba
-
Jurel
-
Kale
-
Lana sucia
-
Leek
-
Lenteja
-
Leche de caprino
-
Lechuga
-
Leucanea
-
Lichi
-
Lilium
-
Lima
-
Limón
-
Linaza grano
-
Lisa
-
Macadamia
-
Macarela
-
Maguey forrajero
-
Maguey mixiotero
-
Maguey pulquero
-
Maíz amarillo
-
Maíz forrajero
-
Maíz grano
-
Maíz palomero
-
Malanga
-
Mamey
-
Mandarina
-
Mango
-
Mano de León
-
Manzana
-
Manzanilla
-
Maracuyá
-
Maralfalfa
-
Marañón
-
Margarita
-
Melón
-
Melón amargo
-
Membrillo
-
Menta
-
Mijo
-
Moringa
-
Mostaza
-
Nabo
-
Nabo forrajero
-
Nanche
-
Napa
-
Naranja
-
Nardo
-
Nectarina
-
Neem
-
Níspero
-
Nochebuena
-
Nopal forrajero
-
Nopalitos
-
Noni
-
Nube
-
Nuez
-
Okra
-
Olleto
-
Orégano
-
Orquídea
-
Palma africana
-
Palma de ornato
-
Palo de arco
-
Pámpano
-
Papa
-
Pápalo
-
Papaya
-
Pasto y pradera
-
Pasto tapete
-
Pensamiento
-
Pepino
-
Pepino de mar
-
Pera
-
Perejil
-
Perón
-
Persimonio
-
Peto
-
Petunia
-
Pimienta
-
Piña
-
Piñon
-
Pipicha
-
Pistache
-
Pitahaya
-
Plátano
-
Poro
-
Quelite
-
Rabanito
-
Rábano
-
Rambután
-
Ramón
-
Rapini
-
Remolacha forrajera
-
Róbalo
-
Romerito
-
Romero
-
Ronco blanco
-
Rosa
-
Rubio
-
Rye grass
-
Sábila
-
Salvia
-
Sandía
-
Saramuyo
-
Sargazo
-
Shop suey
-
Solidago
-
Sorgo dulce
-
Sorgo escobero
-
Sorgo forrajero
-
Sorgo grano
-
Soya
-
Statice
-
Stevia
-
Tabaco
-
Tamarindo
-
Tangelo
-
Tangerina
-
Tarragón
-
Te limón
-
Tejocote
-
Terciopelo
-
Tomillo
-
Tomate rojo
-
Tomate verde
-
Toronja
-
Trébol
-
Trigo cristalino
-
Trigo forrajero verde
-
Trigo harinero
-
Trigo grano
-
Triticale grano
-
Tulipán holandés
-
Tuna
-
Uva
-
Uva industrial
-
Uva pasa
-
Vainilla
-
Verdolaga
-
Villajaiba
-
Yu choi
-
Yuca alimenticia
-
Yuca forrajera
-
Zacate semilla
-
Zanahoria
-
Zapote blanco
-
Zapote chiclero
-
Zapote chico
-
Zapote negro
-
Zapupe
-
Zarzamora
-
Zempoalxochil
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