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El 26 de abril de 1824 se fundó el estado de San Luis Potosí, entidad que ocupa el 6º lugar nacional en volumen agropecuario y pesquero (alcanzando en 2015 un valor económico de 23 mil 409 millones de pesos), con un aporte de 11,639,614 toneladas en el sector primario del país.

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Es importante destacar a nuestras entidades federativas y los productos que hacen de México un líder productor agroalimentario. Por ello, aprovechamos la efeméride para destacar el aporte de San Luis Potosí al sector agroalimentario nacional.

La entidad cuenta con casi 61,000 km2 (3.1% del territorio nacional) de extensión. De 57.7% de su población en edad de trabajar, 19.2% se desempeña en el sector primario, quienes generan al año más de 11.6 millones de toneladas de diversos productos. Si éstos se distribuyeran entre sus habitantes, a cada uno le corresponderían 4 mil 190 kilogramos.

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Los productos destacados que la entidad ofrece al mercado mexicano son: chile verde, 221,914 toneladas (valor: 3,277 mdp); caña de azúcar, 5,188,654 toneladas (valor: 2,446 mdp); jitomate, 221,561 toneladas (valor: 1,422 mdp); carne en canal de bovino, 87,860 toenaladas (valor: 6,141 mdp); carne en canal de ave, 80,852 toneladas (valor: 2,367 mdp); leche de bovino, 132,157 mililitros (770 mdp); bagre, 1,292 toneladas (valor: 50 mpd), y mojarra, 1,941 toneladas (valor: 40 mdp).

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Exponer las cifras de producción de San Luis Potosí contribuye a conocer las fortalezas del sector primario, de manera que la información correspondiente permita desarrollar una estructura para aprovechar los recursos, al tiempo que muestra a México como un país productivo. Le invitamos a abundar en esta valiosa información de San Luis Potosí en la siguiente liga donde podrá consultar la infografía agroalimentaria o descargarla:

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http://nube.siap.gob.mx/gobmx_publicaciones_siap/pag/2016/Infografias-2016