English version: National Animal Health Verification Services Center (CENAPA)

Es un laboratorio que se ha consolidado como líder en Latinoamérica por las técnicas que aplica. Constata la presencia de residuos tóxicos y contaminantes en productos cárnicos, miel, huevo y subproductos de origen animal, acuícola y pesquero.

A través del análisis de las características físico-químicas de estos productos, descarta cualquier riesgo sanitario y asegura que los alimentos que se exportan y comercializan en el ámbito nacional estén libres de esas sustancias. Algunos de los residuos tóxicos que se determinan son fármacos veterinarios como anticoccidianos, antiparasitarios, antibióticos, esteroides, tranquilizantes y contaminantes como metales pesados, plaguicidas y residuos industriales, entre otros.

Además, apoya en el registro de productos farmacéuticos veterinarios y alimenticios de uso animal, constatando, - a través de la identificación y valoración de principios activos y análisis químico proximal- lo indicado en la etiqueta comercial.

Se enfoca a los padecimientos que afectan a los animales de interés económico para la producción acuícola y pesquera.

Sus métodos de trabajo se desarrollan en cuatro vertientes:

  1. Diagnóstico de enfermedades parasitarias que afectan a los animales y organismos acuícolas y pesqueros
  2. Constatación de productos antiparasitarios en desarrollo o con fines de registro
  3. Producción de material biológico para el diagnóstico y constatación
  4. Centro de Biología Molecular y Alta Secuenciación Genómica y proveedor de reactivos diagnósticos (primers), para la Red de laboratorios de diagnóstico del Senasica

A su vez, apoya a la sanidad e inocuidad acuícola y pesquera con las siguientes acciones:

  • Constatación físico-química y biológica de productos farmacéuticos de uso pecuario, acuícola y pesquero, así como de alimenticios y químicos que requieren ser registrados ante la Sader.
  • Análisis microbiológicos en productos y subproductos de origen animal, de la acuacultura y la pesca
  • Diagnóstico de las principales enfermedades que afectan a las especies acuáticas de interés comercial
  • Apoyo en la declaración de zonas libres de enfermedades que afectan a la producción de peces, crustáceos y moluscos
  • Apoyo al mantenimiento del estatus sanitario de nuestro País,respecto a la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) conocida como “vacas locas”
  • Apoyo integral a las contingencias sanitarias por la presencia de mortalidades atípicas en peces, crustáceos y moluscos

Reconocimientos:

  • 2000.- La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), reconoció a la institución como Centro de Referencia para el Diagnóstico de Resistencia en Garrapatas los Ixodicidas;
  • 2010.- Proveedor de Ensayos de Aptitud por la Entidad Mexicana de Acreditación (ema)
  • 2011.- La Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE) otorgó al CENAPA el reconocimiento como Centro de Referencia en Babesiosis y Anaplasmosis

Acreditaciones

  • NMX-EC-17025-IMNC-2006 Evaluación de la conformidad - Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y de calibración 
  • NMX-EC-17043-INMC-2010 Evaluación de la conformidad – Requisitos generales para los ensayos de aptitud.

 

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