En México la producción de uva es muy importante, tanto para la industria vinícola que exporta sus productos al extranjero como para las personas que la consumen en sus hogares como fruta de mesa, además de que, en las próximas fiestas decembrinas, especialmente la noche de año viejo, la uva es el ingrediente principal para pedir nuestros 12 deseos para el año venidero.

En nuestro país la uva se produce principalmente en los estados de Sonora, Baja California y Zacatecas con tres usos fundamentales: para consumo en fresco, como insumo para la industria y como fruta seca.

La uva mexicana se exporta principalmente a Estados Unidos, Venezuela y Costa Rica, en 2014 la producción fue de más de 350 mil toneladas, con un consumo anual de 2.3 kilogramos por persona.

Al finalizar el año y llegado el momento de hacer nuevos propósitos, deleitándonos con una uva, hagamos un análisis profundo y definamos claramente lo que deseamos para poder lograrlos.

Finalmente la SAGARPA les desea ¡feliz año nuevo 2016!