El café es uno de los principales productos agrícolas que se comercializan en los mercados internacionales y actualmente, de los granos del café, dependen más de tres millones de mexicanos involucrados en las actividades de siembra y cosecha.

Es el 6° fruto agrícola de mayor exportación y México pelea a diario por la primacía en el mundo con Brasil, Colombia, Vietnam, Etiopía, Guatemala, Honduras, Uganda e Indonesia.

Hoy México ocupa el 9º lugar como productor de café verde, aportando a la producción mundial con más de un millón de toneladas, para ello participan alrededor de 500 mil productores cuyas plantaciones se encuentran en 12 entidades del país, sin embargo, los estados de Chiapas y Veracruz concentran el 70 por ciento de la producción nacional.

Los 2 tipos principales de café producido comercialmente son arábica y robusta.


¿Sabías qué?
Holanda ocupa el primer lugar en el mundo en consumo de café, con 2 tazas diarias por persona, en cambio China, Nigeria, Perú y Egipto apenas consumen menos de una taza por semana o por mes.