Fuente: SAGARPA

México ocupa el séptimo lugar mundial en la producción de proteína animal (que abarca los sectores de bovino, porcino, caprino, pollo y huevo de plato) y en la oferta de productos cárnicos. Actualmente el valor de la producción agropecuaria es de 531 mil millones de pesos y en unos años el mercado mundial de proteína animal demandará alrededor de 60 millones de toneladas de carne de bovino, cerdo y pollo.

Por otro lado, debido a que México ha triplicado su población en los últimos 50 años, la disponibilidad de alimentos pecuarios ha crecido, especialmente los de origen avícola, porcinos y leche. Por ejemplo en el sector de la lechehoy se produce casi cuatro veces más de lo que se producía hace 10 años.

En la actualidad el valor de las exportaciones agroalimentarias mexicanas es superior a los 24 mil millones de dólares anuales. En 2013 se tuvo un incremento de alrededor de 7% con relación a las ventas internacionales conseguidas en 2012.