Fuente: SAGARPA

Alimento, ingrediente, sabor de México, disfrute de mexicanos y extranjeros; el chile es característico de nuestro país, aquí 9 datos sobre su producción.

1. Se producen 2 millones de toneladas al año.

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2. México es el primer exportador de chile verde a nivel mundial.

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3. El chile mexicano tiene una tasa de crecimiento del 14.6% anual.

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4. Los recursos generados del chile mexicano son: 720 millones de dólares anuales.

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5. 12 mil productores se dedican al cultivo y generan 30 millones de jornales al año.

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6. El chile mexicano se exporta a Canadá, Japón, Estados Unidos, Alemania y Gran Bretaña.

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7. Las principales variedades cultivadas son: jalapeño, serrano, habanero, poblano y morrón.

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8. 700 mil toneladas de chile mexicano son exportadas.

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9. El consumo per cápita es de 15 kgs. anuales.

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