Los principales estados productores son; Chiapas, Veracruz, Oaxaca y Puebla que en conjunto representan el 84% de la superficie sembrada de café en el país.
El cultivo es perenne y prácticamente el 100% se siembra de temporal con un rendimiento promedio de 1.67 toneladas por hectárea.
De la superficie nacional sembrada se obtienen 1,166,025 toneladas, generando poco más de 5,593 millones de pesos.
México exporto en promedio en los últimos 3 años 1,643,266 sacos de 60kg, enviando el 57% para EE.UU y el resto a países como; Guatemala, Puerto Rico, España y Bélgica.
Fuente: SIAP, 2014 y CIMA, 2016